Beyaz Tane Biber, Piper nigrum bitkisinin olgunlaşmamış meyvelerinden elde edilen bir baharat çeşididir. Hafif acı bir tat profiline sahip olan beyaz biber, dünya çapında yaygın olarak kullanılan ve yemeklere benzersiz bir lezzet katan önemli bir baharattır. Tane halinde sunulan beyaz biber, öğütülerek kullanılabilir veya bütün olarak yemeklere aroma katabilir.
Ürünün Genel Özellikleri: Beyaz Tane Biber, Piper nigrum bitkisinin olgunlaşmamış meyvelerinden elde edilir. Katkı maddesi içermez ve doğal olarak yetiştirilir. Taze ve aromatik bir yapıya sahiptir.
Kullanım Şekli: Beyaz Tane Biber, genellikle bütün olarak kullanılarak çeşitli yemeklerin içine atılır. Özellikle et ve tavuk yemeklerinde tercih edilir. Öğütülerek kullanılmak istenirse bir biber değirmeni veya havanda dövülerek öğütülmesi gerekmektedir.
Faydaları:
- Lezzet Verici: Yemeklere hafif bir acılık ve karakteristik bir aroma katarak lezzetlerin dengelenmesine yardımcı olur.
- Antioksidanlar: Doğal olarak bulunan antioksidanlar vücuda serbest radikallere karşı koruma sağlayabilir.
Saklama Koşulları: Beyaz Tane Biber’i serin, kuru ve güneş ışığından uzak bir yerde saklayın. Hava geçirmez bir kapta muhafaza ederek tazeliğini ve aromasını uzun süre koruyabilirsiniz.
Uyarılar:
- Alerjik reaksiyon riskini azaltmak için bileşenleri dikkatlice kontrol edin.
- Aşırı tüketim bazı kişilerde mide rahatsızlıklarına neden olabilir, bu nedenle dikkatli kullanılmalıdır.
| Ağırlık | 100 gr., 250 gr., 500 gr., 1000 gr. |
|---|
İlgili Ürünler
Bilye kekik, genellikle kekik bitkisinin (Origanum vulgare) yapraklarının kurutulması ve ardından ufalanmasıyla elde edilen bir baharattır. Adını, bu yaprakların küçük ve yuvarlak şekillerinden alır.
Stokta
Toz kimyon, kimyon tohumlarının öğütülmesiyle elde edilen ince toz halidir. Tane kimyonun öğütülmesiyle elde edilir ve genellikle sarımsı kahverengi renkte olabilir.
Stokta
Toz Tarçın, özellikle yemeklere ve tatlılara hoş bir aroma ve tat vermek için kullanılan bir baharattır.
Stokta
İpek pul biber, öğütülmüş veya ezilmiş biberlerin özel bir işlemden geçirilerek elde edilen ince bir baharat türüdür. Bu baharat, tipik olarak tatlı veya acı biberlerin (Capsicum annuum) kurutulması, öğütülmesi veya ezilmesiyle üretilir.
Stokta
Öğütülmüş bilye kekik, kekik bitkisinin (Origanum vulgare) yapraklarının öğütülmesiyle elde edilen bir baharattır. Kekik, ballıbabagiller familyasına ait bir bitki türüdür ve genellikle Akdeniz bölgesinde yetişir.
Stokta
Pembe Himalaya tuzu, Himalaya Dağları’nın tuz madenlerinden çıkarılan ve doğal bir tuz türüdür. Pembe rengi, içerdiği mineral ve iz elementlerden kaynaklanır.
Stokta
Çankırı tuzu, Türkiye’nin Çankırı ilinde bulunan doğal bir kaya tuzu türünü ifade eder. Çankırı, ülkede önemli bir tuz üretim merkezidir ve yer altındaki tuz rezervleriyle bilinir.
Stokta
Tatlı toz biber, tatlı biberlerin (Capsicum annuum) kurutulması ve öğütülmesiyle elde edilen ince bir baharat tozudur. Genellikle acı olmayan ve hafif tatlı bir aroma taşır.
Stokta
Çubuk Tarçın, tarçın ağacının iç kabuğunun kurutulduktan sonra uzun ince çubuklar halinde kullanıma sunulan bir tür baharattır.
Stokta
Kaya tuzu, genellikle kaya tuzları olarak adlandırılan doğal minerallerdir. Bu tuzlar, deniz suyunun buharlaşması sonucu oluşan tuzlu göller veya tuzlu denizlerde birikerek oluşurlar.
Stokta
Kakao çekirdeği, kakao ağacının meyvesi olan kakao kapsülünden elde edilir. İşte kakao çekirdeğinin nasıl elde edildiği ve hangi alanlarda kullanıldığına dair detaylı bilgi:
Nasıl Elde Edilir?
Hasat: Kakao çekirdekleri, kakao ağacının meyvesi olan kakao kapsüllerinden elde edilir. Kakao ağacı, tropikal iklimlerde yetişen bir ağaçtır. Hasat, genellikle kakao meyvelerinin olgunlaşma mevsiminde yapılır.
Açılma: Kakao meyveleri, hasat edildikten sonra açılarak içindeki kakao çekirdekleri ortaya çıkarılır. Bu çekirdekler, beyaz bir örtü ile kaplıdır.
Fementasyon: Çekirdekler, fermantasyon sürecine tabi tutulur. Bu süreç, çekirdeklerin tadının ve kokusunun oluşmasını sağlar. Fermantasyon, genellikle yere yayılarak ve belirli bir süre bekletilerek gerçekleştirilir.
Kurutma: Fermantasyonun ardından, çekirdekler güneşte veya yapay olarak kurutulur. Bu süreç, çekirdeklerin nem oranını düşürerek uzun süre saklanabilir hale gelmelerini sağlar.
Kavrulma: Kurutulmuş çekirdekler, kavrulur. Kavurma işlemi, çekirdeklerin aroma ve tat özelliklerini geliştirir.
Kırma ve Ayıklama: Kavrulmuş çekirdekler, kırılarak kabuklarından ayrılır ve içindeki kakao parçaları elde edilir.
Öğütme: Elde edilen kakao parçaları, öğütülerek kakao hamuru veya kakao tozu elde edilir.
Kullanım Alanları:
Çikolata: Kakao çekirdekleri, çikolata üretiminde temel malzeme olarak kullanılır. Kakao çekirdeklerinden kakao hamuru, kakao yağı ve kakao tozu elde edilir ve bu bileşenler çikolata üretiminde kullanılır.
Kahve ve İçecekler: Kakao tozu veya kakao ekstraktı, çeşitli içeceklerde kullanılabilir. Sıcak kakao, soğuk kakao, kakao içeren smoothie ve milkshake gibi içeceklerde kullanılabilir.
Unlu Mamuller: Kakao tozu veya kakao parçaları, kek, pasta, kurabiye, muffin gibi unlu mamullerin yapımında kullanılabilir ve ürünlere karakteristik bir kakao lezzeti ve rengi katar.
Kozmetik Ürünler: Kakao yağı, kozmetik ürünlerin bileşenlerinden biri olarak kullanılır. Nemlendirici kremler, losyonlar, dudak balmları ve saç bakım ürünlerinde sıkça kullanılır.
Kakao çekirdekleri, çeşitli endüstrilerde geniş bir kullanım alanına sahip değerli bir hammaddedir.
Stokta
Mavi Kelebek Çayı, doğal güzelliği ve faydalarıyla öne çıkan eşsiz bir bitki çayıdır.
Stokta
Yorumlar
Henüz hiç yorum yok.