Evde kolayca yapabileceğiniz, doğal ve lezzetli bir çikolata tarifi. Kakao yağı, kakao tozu ve bal ile hazırlanan bu çikolata, tatlı krizlerinize sağlıklı bir çözüm sunar.
Malzemeler:
- 100 gram kakao yağı
- 75 gram kakao tozu
- 50 gram bal veya agave şurubu
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- Bir tutam tuz
- İsteğe bağlı: Kuru meyveler, fındık, ceviz, badem, hindistancevizi rendesi
Hazırlanışı:
Kakao Yağını Eritin:
- Kakao yağını benmari usulü eritmek için bir tencereye biraz su koyun ve üzerine ısıya dayanıklı bir kase yerleştirin. Kaseye kakao yağını ekleyin ve suyun kaynamasına izin vererek yağın yavaşça erimesini sağlayın.
Kakao Tozunu Ekleyin:
- Eriyen kakao yağının üzerine kakao tozunu ekleyin ve pürüzsüz bir karışım elde edene kadar karıştırın.
Tatlandırıcıları Ekleyin:
- Karışıma bal veya agave şurubu, vanilya özütü ve bir tutam tuz ekleyin. Tüm malzemeler iyice karışana kadar karıştırmaya devam edin.
Karışımı Kalıplara Dökün:
- Çikolata karışımını silikon kalıplara veya yağlı kağıt serili bir tepsiye dökün. İsteğe bağlı olarak kuru meyveler, fındık, ceviz, badem veya hindistancevizi rendesi ekleyin.
Çikolatanın Sertleşmesi İçin Bekleyin:
- Çikolata karışımını buzdolabına veya derin dondurucuya koyarak yaklaşık 1-2 saat sertleşmesini bekleyin.
Çikolataları Çıkartın ve Servis Edin:
- Sertleşen çikolataları kalıptan çıkartın ve afiyetle tüketin!
Afiyet olsun!
