Glutensiz İrmik Helvası, tereyağında kavrulan irmik ve sütle hazırlanan, şerbetle tatlandırılmış, fındık ve tarçınla süslenen lezzetli ve hafif bir tatlı!
Glutensiz İrmik Helvası Gerekli Malzemeler:
2 su bardağı glutensiz mısır irmiği 😍
4 yemek kaşığı tereyağı 😍
2 su bardağı süt 😍
1 su bardağı şeker 😍
2 su bardağı su 😍
İrmik Helvası Hazırlanışı
- Tereyağını Eritme ve İrmiği Kavurma: Geniş bir tencereye 4 yemek kaşığı tereyağını koyup, orta ateşte eritelim. Tereyağı eridikten sonra 2 su bardağı glutensiz mısır irmiğini ekleyelim ve tahta kaşık ile sürekli karıştırarak 10 dakika boyunca kavuralım. İrmiğin rengi altın sarısına dönene kadar kavurmaya devam edelim.
- Şerbeti Hazırlama: Ayrı bir tencerede 2 su bardağı suyu kaynatalım ve 1 su bardağı şekeri ekleyelim. Şeker tamamen eriyene kadar karıştıralım ve şerbeti hazırlayalım. Ayrı bir tencerede 2 su bardağı sütü ısıtalım, ancak kaynatmamaya dikkat edelim.
- Şerbet ve Sütü Ekleme: Kavrulan irmiğe hazırladığımız şerbeti ve sıcak sütü yavaşça ekleyelim. Bu aşamada dikkatli olmalıyız çünkü sıcak buhar çıkabilir. Karışımı kısık ateşte sürekli karıştırarak, irmiğin şerbeti ve sütü tamamen çekmesini sağlayalım.
- Kavurma Süreci: Şerbeti ve sütü ekledikten sonra irmiği kısık ateşte suyunu çekene kadar kavurmaya devam edelim. İrmiğimiz istenilen kıvama geldikten sonra tencereyi ocaktan alalım ve üzerini kapatarak birkaç dakika dinlenmeye bırakalım. Bu süre zarfında irmik helvamız iyice lezzetlenecektir.
- Servis ve Süsleme: Helvamızı soğuduktan sonra servis tabaklarına alalım ve isteğe bağlı olarak üzerine tarçın, fındık veya ceviz gibi malzemelerle süsleyelim. Soğuduğunda servise hazır hale gelecektir.
Hepimize Afiyet Olsun!
